アイシングクッキーとは?

 

アイシングクッキーとは、粉砂糖、卵白、お水を混ぜて練り、色を付けたクリームをクッキーの上にデコレーションをしていくシュガークラフトの一つです。

クリームが固まると、氷のように固くなることから、このように呼ばれています。

 

 

アイシングクッキーのレッスンカリキュラムについて

レッスンでは事前に用意したクッキーやクリームを使ってアイシングクッキーをご自身の手でお作りしていただきます

 

初めての方でも大丈夫!

クッキーに直接アイシングする前に、事前にしっかり練習をしてからになりますのでご安心くださいね。

 

初めての方はまずアイシングクッキーファーストレッスンをご受講いただきます。

ファーストレッスンでまずアイシングクリームの扱い方を学んでいただき、アイシングに親しんでいただければと思います。

 

ファーストレッスンでアイシングに慣れたら、、、季節ごとに変わるデザインでお楽しみいただける1dayレッスンにお進みいただけます。

1dayレッスンは初心者様向けの内容になっております。

簡単な技法から、ちょっとコツのいる技法まで、、、

お気軽にお楽しみいただけます。

 

そしてさらにもう1ランク上の技法を学びたい方は中級者向けの技術特化レッスンにお進みいただけます。

アウトラインを引いて、塗りつぶし、簡単な装飾だけでは物足りなくなってしまったら!

ちょっと腕試しをしてみませんか?

 

 

また、当サロンは一般社団法人JSA日本サロネーゼ協会認定アイシングクッキーマスター認定校です。

アイシングクッキーが初めての方や、趣味として楽しんでいただく方向けの内容だけでなく、

極めたい、講師になりたい、技術を知りたい…、さらなる技術向上を目指す方向けの

スキルアップレッスンや、認定講師を目指す方向けの認定講師講座、

認定講師の資格を持つ方のみが受講できる、マスター認定講師講座も随時開講しております。

 

JSAアイシングクッキーマスター認定講師が丁寧にレッスンさせていただきます。

 

 

楽しくレッスンを受けることができるように丁寧なレッスンを心がけております。

少人数制のアットホームなレッスンです。

ぜひ楽しいアイシングクッキーの世界の扉を開いてみてください。

 

 

 

カリキュラムの流れ

 

 

初めての方

 

アイシングクッキーファーストレッスン受講

1dayレッスン

中級レッスン

 

経験者様

 

1dayレッスン

中級レッスン

 

 

レッスンは何人かの生徒様と同時に行います。

受講者様皆様に平等にアドバイスをお伝えしていきたいので、

上記カリキュラムについてご理解、ご協力をお願いいたします。

 

 

 

まずはここから!アイシングファーストレッスン

 

アイシングクッキーファーストレッスン

 

アイシングクッキーをやってみたい方向けの基本中の基本のアイシングを学べるレッスンです。

アイシングクッキーがはじめての方はまずこちらのレッスンを受講していただきます。

 

このファーストレッスンでは、

  • アイシングクリームの扱い方、
  • 綺麗に塗りつぶすコツ、
  • 失敗してしまった時の修正の仕方、
  • 色々な馴染み模様の作り方、
  • 縁取りの装飾のバリエーション

を学べます。

      

まったくの初めての方向けのレッスンです。

クッキーもクリームも、レッスンに必要なお道具はこちらでご用意いたします。

どうぞお気軽にご参加ください

 

2時間から3時間ほど

 

持ち物

 

エプロン

手を拭くハンドタオル

クッキーをお持ち帰りするための箱

 

レッスン料金 3500円

1dayレッスン

 

1dayレッスン

 

毎月、あるいは1.2か月ごと変わるデザインを楽しむレッスンです。

初心者様から経験者様まで幅広く楽しめる内容になっております。

1回に複数の技術を学べるのでお得です。

 

最大4名様まで同時受講可能

マンツーマンをご希望の方はプラス1.000円で承ります。

 

毎月のレッスン内容は お知らせ欄 よりご確認下さい。

¥ 3.500~

 

※画像はマンスリーレッスンイメージです。

アイシングクリーム基礎レッスン

 

アイシングクリーム基礎レッスン

 

ご自宅でアイシングクッキーを楽しめるように、クリームの作り方、着色方法、コルネの作り方、クリームの固さ調節、基礎的なアイシングの仕方などが学べます。

 

材料の仕入れ先もお教えします。

 

所要時間は3時間ほど。

最終的にクッキー4枚をお作りしていただきます。

※デザインは変わる事があります。

 

料金    ¥7000

 

資料、練習用のクッキー付き

アイシングクッキースターターキットをご希望の方は別途注文になりますのでお早めにお問合せ下さい。

中級レッスン

 

様々なお花模様と装飾に強くなる!

 

  • 馴染み模様で描くバラ模様
  • リバティ風馴染み模様の描き方
  • 中間のクリームで描く簡単なバラ
  • ブラッシュエンブロイダリー
  • しずく絞り
  • ハート絞り
  • ピコットドット

 

を一度に学べるレッスンです。

様子で一番小さな丸のクッキーはご自宅で仕上げていただく事もございます。

 

所要時間 

3時間

 

料金

6500円

 

 

  

 

 

 エレガントなデザインに強くなりたい方へ

 

 

時間  3時間ほど

 

料金 6,500円

 

 

🌸馴染み模様のバラをきれいに描く描き方

🌸ふっくらキルティングの作り方

🌸クッキーの縁取りのフリルや薄い花びらの作り方(ブラッシュエンブロイダリーと言います)

 

その他

🌸雫絞り

🌸ピコットドット

 

が学べるレッスン✨

 

 

こちらはあくまで作り方のレッスンになりますので、作成に適したクリームの作り方、硬さを知りたい方はまた別のレッスンを受講していただきます。

(基礎レッスン、キルティングレッスン、馴染み模様レッスン)

 

ワンランク上のアイシングクッキーを作ってみたい方はぜひお越しください

 

基本のお花絞りレッスン🌸💕

 

 

 

 

 

 

写真のような3枚のクッキーに

 

🌸5枚花

🌸フリルフラワー

🌸ロザス

 

に加え、

ペインティングもやっちゃいます🖌✨✨(ジョウロの影と文字の部分を描き込みます)

 

5枚花とフリルフラワー、ロザスはお花絞りの基本🌸

 

ぜひ今までマンスリーレッスンでは無かった技術を習得して下さい😊🌸💕

 

 

お花絞りレッスン

 

約3時間

 

¥6,500

 

お道具代400円〜

(必要な方のみご購入ください)

 

学べる技術

 

🌸5枚花

🌸フリルフラワー

🌸ロザス

🌸葉っぱ絞り

🌸ペインティング

🌸その他基本的なアウトライン取り

🌸基本の塗り潰し方

🌸時間差がある塗り潰し方

🌸お花絞りに適したクリームの硬さの確認

 

 

たくさん絞って、クッキーに乗せきれなかったお花はもちろんお持ち帰りしてください👌💕

紅茶やコーヒーに浮かべるとめちゃくちゃかわいいですよ💕

 

 

レッスンスタートは、恐れ入りますが子どもたちの新年度の行事日程が発表されてからになりますが、4月中旬を目指して準備していきたいと思いますのでよろしかったらご予定くださいね😊🌸💕

 

 

*こちらは通年レッスンになりますのでいつでも受講していただけます

 

 

お砂糖で作る、かわいくて食べられるお花🌸

ぜひチャレンジしてみてくださいね

 

ひまわり絞りレッスン

 

アイシングクリームで作るひまわりです。

基本のお花にアレンジを加えてひまわりを作りましょう。

 

 

ひまわり絞り2種、

広範囲、狭範囲のラフ塗りのやり方、

(デニムの表現方法、)

透かしレースの方法、

カゴ編みの描き方、

シュガーペーストの扱い方、

ドット絞り

 

と、盛りだくさんの内容です

 

真ん中のクッキーは手のひら大のビッグサイズ。

 

こちらは経験者様向けですが、初めての方もご参加いただけますのでお気軽にお問い合わせください😊

 

時間 約4時間ほど

 

料金 6,500円

*お花絞り初めての方はプラス1,000円

 

*マンツーマンのレッスンご希望の方はプラス1,000円

 

 

 

*写真はサンプルです。

レッスン時にはデザイン、色、クッキー、料金が多少変わるかもしれない予定ですのでご了承ください。

その際は改めてお知らせ致します。

 

 スキルアップレッスン

刺繍パイピングで作るアイシングクッキー

 

 

何度かアイシングの経験のある方向けのレッスンです。

最初の基礎練習は行いません。

ある程度途切れずにパイピングが出来る方、パイピングだけで作るデザインを学びたい方。

 

刺繍風クッキーレッスンを受講していただけます。

 木、丸型、花形、鳥型の四枚をお作りしていただきます。

 お色はお好きな色に着色可能です。

ご自分のお好きな色でお作り下さい。

 

¥ 4.000

 

スキルアップレッスン

フラットに塗るストライプクッキーレッスン

 

何度かアイシングの経験がある方、もっと色々な技法を知りたい方向け。

 

学べる技術

  • ストライプに適したクリームの固さの確認
  • デコボコしないストライプの塗りつぶし方
  • 透かしレースの塗りつぶし方
  • 口金を使わずに出来るバラの作り方

 

レッスン料金 4,500円

お持物 エプロン ハンドタオル クッキーを持ち帰る箱

 

 

リバティ風レッスン

 

アイシング経験者様向けレッスンです。
4枚のクッキーに馴染み模様を利用したリバティ風のアイシングをしてみましょう。
学べる技術
リバティに適したクリームの硬さ調節
リバティ柄の作り方、コツ
ペインティング
しずくハートの絞り
料金  6500円

 

出張レッスンについて

 

各種出張レッスン

 

企業様のイベントや所属するサークル仲間とワイワイやりたい!

そんな方向けに出張レッスンも承っております。 

内容、料金、時間など、まずはお気軽にお問合せ下さい。

 

5名様より8名様までで通常承っております。

それ以上の場合は講師を増やして対応いたしますのでお問合せ下さい。

※講師増員分料金別途

 

1名3,000円レッスンからとなります。交通費が別途かかる場合もございます。

 

 

池田町以外の場所をご希望の場合、講師出張料金、会場手配、会場使用料はお客様負担でお願いしております。

ご了承ください。

 

池田町の場合、池田町ハーブセンター2階研修室、シェアベースにぎわい、池田町交流センターかえでをお借りすることができます。

ハーブセンターは日曜は他の講座で使用するため使用不可。

使用料は参加者様全員で折半させていただいております。

ハーブセンター使用料1日 1,000円

シェアベースにぎわい 1時間 500円

交流センターかえで 

 

その他についてはメニュー欄より、出張レッスンのバナーをクリックし内容をご確認下さい。

 

資格取得をお考えの方は、、、

 

JSAアイシングクッキー認定講師講座

 

一般社団法人日本サロネーゼ協会が主催するアイシングクッキー認定講師講座を当サロンでも受講していただく事ができます。

 

  アイシングクッキー認定講師講座詳細

  • 2時間×6回 税抜き94,800円(講座料金 税抜き66,800円、材料・道具・テキスト代税抜き28,000円)
  • 認定料 税抜き20,000円(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)
  • 年会費 3,240円

12時間の中で、様々なテイストの16作品(大型作品あり)を作りながら61種の技術が学べる、アイシングクッキー作りに必要な技術をほぼ網羅した充実の内容のコースです。
アイシングの基本技術はもちろん、アルミクッキー型の作成や刺繍風アイシング、シュガーペーストを使用した立体的なアイシング、お花絞りなど、本を見たり自己流ではなかなか習得しにくい内容を、順を追いながら1つ1つしっかりと学んでいただきます。
6回目の講座では卒業試験として、学んだ51種類の技術を使用し大型クッキーを作成します。
ラブリー・スタイリッシュ・ガーリー・エレガント・アンティーク風など様々なタイプの作品を作るため、偏らずに幅広い作品が作れるようになります。

また、オリジナルデザインを多数取り入れる講座のため、ご卒業後の講座や販売用の作品を独自のデザインで考えられるように講座内でトレーニングを積んでいきます。

(以上協会ホームページより抜粋)

 

 

アイシングクッキーの講師は自宅で出来るお仕事なので、小さなお子様のいる方でも比較的始めやすく、全国で活躍しているママ講師さんもたくさんいらっしゃいます。

 

また、趣味としてアイシングクッキーを楽しみたい方にも短時間でしっかりとした知識が付くのでお勧めです。

 

説明だけでも聞いてみたいと思う方もお気軽にお問合せ下さい。

 

詳しくは画像をクリックしていただき、JSAのホームページよりご確認下さい。

 

 

 

JSAアイシングクッキーマスター認定講師講座

 

アイシングクッキー認定講師の方ならどなたでも受講できます。

画像のようなクッキーが作れるようになります!

 

全6回(12時間)受講料90,000円(税抜)+材料費45,000円(税抜)=135,000円(税抜)

業界最先端の技法を学び、よりアイシングクッキーの技術をスキルアップさせるための上級講座です。
JSAアイシングクッキー認定講座で学んだ技術にプラスして、30種類以上の新しい技術を学びます。
日本ではまだ見かけないような技法や材料、協会オリジナル道具や海外直輸入の道具等を使用した、作品のクオリティの高さと技術力の向上にこだわった内容です。

(以上協会ホームページより抜粋)

 

詳しい内容は画像をクリックしていただき、JSAのホームページよりご覧ください。